Grundrezept:
125 ml Sahne
300 g Vollmilchschokolade
50 g Kokosfett
3 El. trockener Sekt
250 g Puderzucker
Sahne aufkochen. Zerkleinerte Schokolade darin auflösen. Kokosfett dazugeben bis alles aufgelöst ist alles gut mit einander verrühren. Im Kühlschrank halbfest werde lassen.
Dann dickschaumig aufschlagen. Sekt darunter rühren und die Masse fest werden lassen im Kühlschrank.
Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen abstreichen und dann kleine Kugeln formen. In gesiebten Puderzucker wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Auch hier kann man den Geschmack ändern. Statt Sekt was anderes nehmen. Oder auch Zartbitter- oder Weiße Schokolade.
