von Dragonfly » So Aug 20, 2006 18:21 pm
.. eigentlich kein Brot, sondern ein Kuchen
200 g Mehl
3 Teel. Backpulver
1 Prise Salz
1-2 Eier
125 g Butter oder Margarine
100 Zucker (kann auch Rohrzucker sein)
abgeriebene Zitronenschale
2-3 (je nach Größe) gut reife Bananen, gut zerdrücken, ggf. mit etwas Zitronensaft beträufeln
gg. 1 Hand voll gehackte Walnüsse
Kastenform, bei 180 °C gut 1 Std. backen
ganz auskühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Xena & Duncan im Herzen
(Ursula - Schwester von Karin mit Naomi)
