300 gr. Mehl
300 ml. Schlagsahne
1 Kg Äpfel
Zucker, Zimt , Semmelbrösel
aus Mehl und Sahne Teig zusammenrühren und gut durchknäten.
Teig cca 30 min. ausruhen lassen unter Geschirrtuch.
In der Zeit 1 Kg Äpfel reiben
Teig in 4 gleiche Teile verteilen und dünn ausrollen, dann Äpfel drauf verteilen und Zucker und Zimt bestreuen je nach Geschmack. Zum Schluss mit Semmelbrösel bestreuen.
Vorsichtig zusammenrollen und immer wieder mal vorsichtig drücken damit die Luft rausgeht.
danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheitzten Ofen auf 180°C cca 20 min backen.
