Hier kommt Herrman:
Ansatz:
1/2 Päckchen Trockenhefe
1 Tasse lauwarmes Wasser
1 Eßlöffel Zucker
1 Tasse Weizenmehl (Type 405)
Alle Zutaten verrühren. 2 Tage an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen (dabei mehrmals umrühren mit einem Holzlöffel).
Von nun an so weitermachen, als hätte man Hermann geschenkt bekommen.
Pflege (10 Tage):
1. Tag: heute brauchst Du Dich nicht um mich zu kümmern, wir müssen uns aneinander gewöhnen.
2. - 4. Tag: An diesen Tagen hätte ich gerne etwas Bewegung - Bitte rühre mich einmal am Tag um ... aber bitte nur mit einem Holzlöffel.
5. Tag: Ich habe Hunger, bitte füttern mit:
je einer Tasse Mehl, Zucker und Milch ...
verrühren und mich in ein größeres Gefäß umfüllen.
6. - 9. Tag: Jetzt muss ich erst mal verdauen. Dazu brauche ich einen kleinen Spaziergang. Bitte einmal pro Tag umrühren.
10. Tag: je eine Tasse Mehl, Zucker und Milch hinzufügen und verrühren.
Nun darfst Du 3 Hermannkinder ( 3 Tassen ) von mir weggeben und an liebe Freunde verschenken.
Überlege Dir aber gut, ob Du nicht eines von meinen Kindern behalten möchtest.
Mein 4. Kind kannst Du mit verschiedenen Zutaten zu einem leckeren Kuchen verarbeiten.
Einfaches Hermannkuchenrezept
Den vierten Teil verarbeiten mit:
3 Eier
1/2 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
je 1 Tasse Zucker und Milch
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
zusätzliche Zutaten je nach Geschmack:
gemahlene Nüsse oder Mandeln
Rosinen, Zimt, Apfelstücke, Schokostreusel, Kirschen... oder, oder, oder
Bei 190 Grad etwa 45-60 Minuten backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
